Met ToshiFarm broed voor Enoki kweek je volledig zelf ecologische Enoki paddenstoelen! Gebruik voor de kweek de ToshiFarm Growkit. Het krachtige broed van de Flammulina Velutipes groeit het beste in potten in een CO2 rijke omgeving. Je hebt er geen kas voor nodig; een paddenstoel kweekset met dit broed is al voldoende.
De gekweekte en commerciële Enoki bestaat uit een lange dunne witte stam met een smalle hoed. Deze gecultiveerde vorm heeft een andere vorm van de wildvariant en is een populair ingrediënt voor soepen, vooral in de Oost-Aziatische keuken. Enoki kan echter ook worden gebruikt voor salades en andere gerechten. De paddenstoel heeft een knapperige textuur en kan als paddenstoel ongeveer een week in de koelkast worden bewaard. De gekweekte vorm is ook bekend als gouden naaldpaddestoel, futu-paddestoel of leliepaddestoel. De wilde vormen verschillen in kleur en textuur.
